Η ταυρίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ, η οποία παράγεται από το ανθρώπινο σώμα αλλά μπορεί να προσληφθεί και μέσω της διατροφής και είναι πολύ σημαντική σε ένα πλήθος λειτουργιών του οργανισμού.
Παράγεται μόνο από τους ενήλικες, από την μεθειονίνη και την κυστεΐνη, με την συνεργασία της βιταμίνης Β6 ενώ δεν μπορεί να παραχθεί από τα παιδιά και τα βρέφη τα οποία την προσλαμβάνουν μέσω του μητρικού γάλακτος.
Η ταυρίνη βρίσκεται σε ζωικές πρωτεΐνες, σε τροφές δηλαδή όπως τα ψάρια, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Χρησιμοποιείται ως συστατικό σε συμπληρώματα διατροφής αλλά και σε ενεργειακά ποτά.
Παράγεται μόνο από τους ενήλικες, από την μεθειονίνη και την κυστεΐνη, με την συνεργασία της βιταμίνης Β6 ενώ δεν μπορεί να παραχθεί από τα παιδιά και τα βρέφη τα οποία την προσλαμβάνουν μέσω του μητρικού γάλακτος.
Η ταυρίνη βρίσκεται σε ζωικές πρωτεΐνες, σε τροφές δηλαδή όπως τα ψάρια, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Χρησιμοποιείται ως συστατικό σε συμπληρώματα διατροφής αλλά και σε ενεργειακά ποτά.